Wygląd i konsystencja: Ser Pie Le d'Angloys jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego, kremowy, miękki, w kolorze kości słoniowej,nadający się do smarowania. Skórka płukana w brandy,przez co nabiera pomarańczowo-białego koloru.Jest gładka i lekko pokryta pleśnią.Zawartość tłuszczu: ok.30 %.Ser ten podobny jest do sera camembert, sprzedawany jest w okrągłym formacie 9 cm. średnicy 3,5 cm. wzrostu i waży 200g.Pakowany w pudełka kartonowe.
Smak: delikatny, o smaku maślanym i kremowym,lekko słony z odrobiną miodu.
Podawanie:doskonały na deskę serów, lub jako przekąskę wraz z owocami czy krakersami .Dobrze smakuje też figami.Nadaje się również do konsumpcji ze świeżym pieczywem i lampką Chardonnay.
Proponowane wino:Chardonnay i St Emilion.
Ser Pie Le d'Angloys
-
Ser Pie Le d'Angloys
-
Ser Pie Le d'Angloys
-
Ser Pie Le d'Angloys
- Kategoria:
Podobne sery:
- Machecoulais 2011-08-17, autor: Konto usunięte
- Saint Paulin 2011-08-16, autor: slonce
- Hooligan 2010-10-05, autor: Gienia
Zobacz także:
- Czym zastąpić alkohol w przepisie? Autor: bizon666
- Quiche Autor: Konto usunięte
- Usuwanie plamy z białego wina z tkanin naturalnych Autor: Jacek
