SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Petit Rubis

  • Petit Rubis  www.mundoquesos.com/Petit+Rubis Petit Rubis www.mundoquesos.com/Pet it+Rubis
Wygląd i konsystencja:
Jest to ser z surowego mleko krowiego.Dojrzewa ok.1 miesiąca,w tym czasie jego cienka,czerwona skórka jest przemywana i tworzy się na niej pleśń.Masa sera jest miękka i kremowa.Ten ser charakteryzuje czerwona kropka na srodku, jest pigułka kazeiny,którą dodaje się jako znak wysokiej jakości i autentyczności.Zawartość tłuszczu: 45%.

Smak i zapach:
delikatny i kremowy w smaku.Młody ser ma posmak kwiatow i orzechów,w miarę dojrzewania,w miarę dojrzewania nabiera smaku siana i suszonych ziół.

Podawanie:
z chleba,z owocami i orzechami.Dodawany do  sałatek z pomidorów i endywii.

Proponowane wino:
Beaujolais lub Gewürztraminer
Podobne sery:

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis