SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Pepper jack

  • Ser Pepper Jack Ser Pepper Jack
  • Ser Pepper Jack Ser Pepper Jack
  • Ser Pepper Jack Ser Pepper Jack
  • Ser Pepper Jack Ser Pepper Jack
  • Ser Pepper Jack Ser Pepper Jack
Wygląd i konsystencja:
Pepper jack to ser półmiękki z otwartą fakturą o lekko kwaśnym smaku. Wytwarzany z częściowo lub całkowicie odtłuszczonego mleka.

Smak i zapach:

Jak sama nazwa wskazuje, ser zawiera pieprz, który sprawia, że gotowy produkt ma maślany, a przede wszystkim pikantny smak. Najbardziej się uwidacznia, gdy ser jest wystarczający dojrzały. Dojrzewanie trwa kilka miesięcy.

Pochodzenie:
Ser Pepper jack pochodzi od sera Monterey Jack.

Podawanie:

Pepper Jack jest często używany jako serowa alternatywa do takich potraw jak quesadillas, a także spożywany jest z chlebem lub krakersami. Pepper jack również nieźle komponuje się z papryką jalapeno, melonami, winogronami, marynowanymi warzywami i oliwkami. Łatwo się topi. Najlepiej komponuje  się z słodkim białym winem.

Wartości odżywcze:

Na 100g sera:



  • sód - 170 mg,
  • białko - 7g

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis