Pochodzenie:
Ser Pavin pochodzi z regionu Auvergne we Francji. Produkcja sera miała swój początek już w drugiej połowie XIV wieku.
Wygląd i konsystencja:
Pavin to ser miękki, ma kremową, gładką konsystencję i naturalną skórkę. Wytwarzany jest z pasteryzowanego krowiego mleka. Dojrzewa od 6 do 8 tygodni. Jest blisko spokrewniony z Saint-Nectaire, zarówno w smaku i wyglądzie. Zawartość tłuszczu:45.
Smak i zapach:
Lekko słodkawy.
Proponowane wina:
Saint Estephe lub Rouge de Boudes.
Ser Pavin
-
Pavin www.mundoquesos.com/sea rch?q=Pavin
-
Ser Pavin
- Kategoria:
- Współautorzy:
Zobacz także:
- Czym zastąpić alkohol w przepisie? Autor: bizon666
- Quiche Autor: Konto usunięte
- Usuwanie plamy z białego wina z tkanin naturalnych Autor: Jacek
