SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Orkney Extra Mature Cheddar

  • Ser Orkney Ser Orkney
Wygląd i konsystencja:
Ser w kształcie bloku, bez skórki, wytwarzany z mleka krowiego.

Komponenty i wytwarzanie:
Okres dojrzewania trwa od 15 do 18 miesięcy. Orkney Extra Mature Cheddar to ulubiony ser w całej Wielkiej Brytanii, a w 1996 roku zdobył złoty medal British Cheese Awards.

Smak i zapach:
Gdy ser dojrzewa, pojawiają się w nim maleńkie kryształy mleczanu wapnia, a sam ser staje się wówczas orzechowy i kremowy, i zyskuje odcień przyrumienionej cebuli.

Pochodzenie:
Wytwarzany na wyspie Orkney.
Podobne sery:

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis