Ser Nabiza

Tagi:
Hiszpania

Nabiza www.mundoquesos.com/sea rch?q=Nabiza
Nabiza

Dodaj zdjęcie

Wygląd i konsystencja: ser półtwardy z mleka krowiego,jest podobny do sera Arzua-Ulloa.Tekstura sera krucha, cienka, nawet topliwa.w niektórych przypadkach tekstura prawie cieczy.Płaska powierzchnia sera pokryta jest cienką skórką lub woskiem.Młody ser ma skórkę miękkią i białą może być pęknięta, wtedy pokryty jest gazą, tak aby utrzymać kształt sera.Bardziej dojrzały ma skórę twardszą i "brudno"żółtą.Dojrzewa miesiąc.Zawartość tłuszczu:45%

Smak: w smaku jest kremowy, miękki, słodki i miły na podniebieniu.

Proponowae wino: Young czerwony.

edytuj opis