SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Mastorazio

  • Ser Mastorazio Ser Mastorazio
  • Ser Mastorazio Ser Mastorazio
  • Ser Mastorazio Ser Mastorazio
Wygląd i konsystencja:

Mastorazio jest dojrzałym serem typu Pecorino wytwarzanym przez Casa Madaio. Ser wytwarzany jest z mleka owczego w 3 kg. kołach. Posiada żółte wnętrze i brązową skórkę. Ser dojrzewa przez 12 do 18 miesięcy w jaskiniach Castelcivita.
Smak i zapach:
Mastorazio posiada bardzo silny zapach mleka i traw z nutą orzechów prażonych, typowy dla serów Pecorino. Smak ostry, ma tendencję do lekko pikantnego.
Podobne sery:

Tagi

  •  

Zobacz także:

Przepisy na dania z serem - znajdź przepis