Wygląd i konsystencja:
Ser Lanark Blue jest czasami nazywany Scotland's Roquefort. Posiada niebieskio - zielone żyłki pleśni. Wytwarzany ręcznie. Dojrzewa przez 3 miesiące. Zawinięty w folię. Jest w kształcie walca. Ser produkowanyw Ogcastle w pobliżu wsi Carnwath Humphrey Errington od 1985 roku.
Komponenty i wytwarzanie:
Lanark Blue wytwarzany jest z mleka owczego. Zanurzany w solance. Dojrzewa ok. 1 miesiąca.
Smak i zapach:
Smak sera jest słodki z wyczuwalnym smakiem pleśni.
Ser Lanark Blue
-
Ser Lanark Blue
-
Ser Lanark Blue
-
Ser Lanark Blue
- Kategoria:
Podobne sery:
- Exmoor Blue 2011-04-09, autor: olka20006
- Bel Fiuritu 2011-08-28, autor: Konto usunięte
- Pecornio Foglie di Noce 2009-11-19, autor: Gienia
