SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Gorgonzola Dolce

  • Wersja  Mountain Gorgonzola Wersja Mountain Gorgonzola
  • Ser Gorgonzola Dolce Ser Gorgonzola Dolce
Wygląd i konsystencja:
Ser ten jest odmianą Gorngonzoli. Dolce oznacza słodki. Jego wnętrze jest jasno białe sznurowane smugami niebieskiej pleśni, dając Gorgonzola Dolce uderzający wygląd.
Wersja Mountain - ma ostrzejszy smak i bardziej jędrne wnętrze.

Smak i zapach:
Gorgonzola ma bardzo pikantny i gorzkawy smak, aczkolwiek jest łagodniejsza od Gorgonzola piccante D.O.P. W rezultacie naturalnego procesu dojrzewania, z czasem, Gorgonzola nabiera coraz mocniejszego i intensywnego smaku.

Podawanie:
Posiada uniwersalne zastosowanie, szczególnie polecana na deskę serów, pasuje wyśmienicie do polenty i świeżej bagietki. Nadaje się również do dań na bazie jaj, jako dodatek do orzechów. Wspaniale wzbogaca smak sosów i kremów. Szczególnie smaczna jest z mocnym czerwonym winem.
Podobne sery:

Tagi

  •  

Zobacz także:

Przepisy na dania z serem - znajdź przepis