Wygląd i konsystencja:
Exmoor Blue to wegetariański, pół-miękki ser pleśniowy o różnej wielkości produkowany przez Alana Duffielda z mieszanki krowiego, koziego i owczego mleka. Zalicza się do serów z mleka Jersey, w tym Somerset Blue i Jersey Blue.Dojrzewa od 2 do 4 miesięcy.
Smak i zapach:
Ma maślany smak z nutą ziołową.
Pochodzenie:
Wszystkie te sery produkowane są w mleczarni w Willet Farm.
Wartości odżywcze:
W Exmoor Blue średnia zawartość tłuszczu wynosi 34%.
Ser Exmoor Blue
-
Ser Exmoor Blue
-
Ser Exmoor Blue
-
Ser Exmoor Blue
-
Ser Exmoor Blue
-
Ser Exmoor Blue
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Mastela 2011-08-08, autor: anula250
- Rabiola di Roccaverano 2011-08-05, autor: Pyza
- Testun Al Barolo 2011-05-11, autor: slonce
