Wygląd i konsystencja:
Devon Blue to niepasteryzowany, jarski ser. Jego naturalna skórka jest jędrna i gładka i pokryta szaro-brązową skorupką.
Komponenty i wytwarzanie:
Tuż przed rozpoczęciem procesu dojrzewania do sera dodaje się warstwę świeżych ziół, która nadaje serowi jego charakterystyczny smak i zapach. Proces dojrzewania sera trwa od sześciu do ośmiu tygodni.
Podawanie:
Devon Blue stosowany jest jako przekąska z pikantnym winem np: Cotes du Rhone.
Ser Devon Blue
-
Ser Devon Blue
-
Ser Devon Blue
-
Ser Devon Blue
-
Ser Devon Blue
-
Ser Devon Blue
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Machecoulais 2011-08-17, autor: Konto usunięte
- Saint Paulin 2011-08-16, autor: slonce
- Hooligan 2010-10-05, autor: Gienia
Zobacz także:
- Sałatka z serem Feta, Brie i Mango Autor: Konto usunięte
- Sałatka warzywna z serkiem twarożkowym Autor: Konto usunięte
- Usuwanie plamy z białego wina z tkanin naturalnych Autor: Jacek
