Wygląd i konsystencja:
Ser Couhé-Vérac jest serem miękkim, z niepasteryzowanego mleka koziego. Ser jest pakowany w liść kasztanu, który dodaje smaku i aromatu skórce. Okres dojrzewania to 3-4 tygodnie. Średnica sera to 9 cm, wysokość 3 cm i waga 250-280 g. Couhé-Vérac jest serem nieprasowanym, ma naturalnie spleśniałą skórkę. Produkuje się go od wiosny do jesieni.
Ser Couhé-Vérac
-
Ser Couhé-Vérac
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Cabri du Sonnenberg 2010-11-05, autor: hekate
- Le Gariotin d'Alvignac 2010-02-09, autor: Gienia
- Poiset au Marc 2011-06-28, autor: slonce
Zobacz także:
- Miłosny suflet Autor: kropak
- Zupa serowo - cebulowa Autor: Konto usunięte
- Quiche Autor: Konto usunięte
