SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Cornish Smugglers

  • Ser Cornish Smugglers Ser Cornish Smugglers
  • Ser Cornish Smugglers Ser Cornish Smugglers
  • Ser Cornish Smugglers Ser Cornish Smugglers
Wygląd i konsystencja:
Cornish Smugglers jest pół-rzemieślniczym serem z pasteryzowanego mleka krowiego. Do mleka dodawany jest annato- barwnik naturalny - aby uzyskać charakterystyczną cętkowaną pomarańczowo-czerwony masę serową. Dzięki temu ser jest wyjątkowy i świetnie prezentuje się na desce serów. Wizualnie przypomina marmur. Barwnik ten nie wpływa na smak sera. Ser ma zwartą i lekko wilgotną konsystencje. Dojrzewa 6-8 tygodni.

Podawanie:
Na deskę serów, można podawać z sałatkami i owocami, z chlebem z dodatkiem dźemu i ze względu że łatwo się topi dodawać do zup i sosów, którym nadaje koloru i smaku.

Proponowane wino:
Sauternes, Pinot Noir, Shiraz czy Burgundii
Podobne sery:

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis