SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser ColoRouge

  • Ser ColoRouge [źródło www.wikipedia.org] Ser ColoRouge [źródło www.wikipedia.org]
  • Ser ColoRouge Ser ColoRouge
  • Ser ColoRouge Ser ColoRouge
Wygląd i konsystencja:
ColoRouge to prawdziwy, oryginalny amerykański ser. Jest on serem obmywanym w solance, robionym z pasteryzowanego, pełnego mleka krów rasy Jersey i Holstein. Ma pewne cechy podobne do francuskich serów Munster i Livarot.

Jest formowany rękoma w kształt kół, dojrzewa przez 2 tygodnie, w czasie których jest przekładany. Jest zapakowany w specjalną folię. Ser ColoRouge ukazuje unikalną skórkę czerwono - pomarańczowo - białą. W środku zaś ColoRouge jest miękki i kremowy, z delikatnymi maślanymi odcieniami, lekko gorzki z aromatem grzybów. Z wiekiem robi się bardziej pikantny i zwarty.

Podawanie:
ColoRouge świetnie nadaje się jako aperitif, także jako przekąska.
Podobne sery:

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis