SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Cerney

  • Ser Cerney Ser Cerney
  • Ser Cerney Ser Cerney
  • Ser Cerney Ser Cerney
  • Ser Cerney Ser Cerney
  • Ser Cerney Ser Cerney
  • Ser Cerney Ser Cerney
  • Ser Cerney Ser Cerney
Wygląd i konsystencja:
Ser w kształcie piramidy przykurzony dębowym popiołem i solą. Jest bardzo podobny do fromage frais.

Komponenty i wytwarzanie:

Oprócz oryginału, który jest posypany cienką warstwą popiołu, istnieją różne inne rodzaje tych serów, np. Cerney Smoked, Cerney Pepper i Cerney Ginger. Ser dojrzewa w ciągu siedmiu do dziesięciu dni.

Smak i zapach:

Ser ma łagodny smak cytrusów, z delikatną, „kozią” końcówką dzięki użyciu niepasteryzowanego mleka.

Pochodzenie:

Ser został stworzony przez Lady Angus w regionie Gloucestershire. Nazwy jej serów pochodzą od nazwy malowniczej miejscowości Cerney, w której są wytwarzane.
Podobne sery:

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis