SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Cavatina

  • Ser Cavatina Ser Cavatina
Wygląd i konsystencja:
Cavatina posiada wygląd klasycznego francuskiego sera koziego, takiego jak Sainte-Maure de Touraine, ale Cavatina jest mniejszy, waży około 170 gr. Cavatina jest miękkim serem dojrzewającym z pasteryzowanego mleka koziego. Skóra jest szara i pokryta jadalnym węglem drzewnym, pod nią leży kremowo jedwabista biała masa. Zawartość tłuszczu 45%.

Smak i zapach:
Ser Cavatina ma mleczny smak, przypominający lekko kwaśne i słone masło.

Proponowane wina:
Rioja Reserva, Chinon tinto o Borgoña Blanco.
Podobne sery:

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis