Wygląd i konsystencja:
Kształt kulisty, o wadze mieszczącej się pomiędzy 0,4 do 0,6kg. Skóra jest bardzo lekka, szaro-żółta. Wnętrze jest gładkie i dość zwarte.
Komponenty i wytwarzanie:
Wykonany z koziego mleka mieszanych ras. Dojrzewanie odbywa się w chłodnych piwnicach trwa 4 miesiące.
Smak i zapach:
Słodko-słony smak.
Pochodzenie:
Wyprodukowany we wszystkich obszarach żeglugi Basilicata, jest znany w produkcji Wspólnoty Mountain High Sauro Camastra (Aliano, Gallicchio, Corleto Perticara, Straży Perticara, Armento, Missanello).
Ser Casiello
-
Ser Casiello
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Capriva del Nonno 2010-07-11, autor: slonce
- Landana 2011-08-31, autor: sylwia77
- Capra Valtellina 2011-04-12, autor: Konto usunięte
Zobacz także:
- Spaghetti wołowe z Mozzarellą Autor: Konto usunięte
- Spaghetti z sosem serowym Gouda Autor: rejczel
- Tortellini z serkiem Hochland Autor: Konto usunięte
