Wygląd i konsystencja:
Canestrato di Moliterno Stagiona to twardy ser o kształcie cylindrycznym. Waży od 2 do 3 kg. Wnętrze sera w kolorze kości słoniowej z licznymi małymi dziurami. Skórka w kolorze beżowym. Jest to ser sezonowy, wytwarzany z mleka owczego i koziego. Ser dojrzewa 8 miesięcy. Ma aromatyczny, ostry smak. Produkowany jest w małej miejscowości w Val d'Agri w regionie Bailicata.
Ser Canestrato di Moliterno Stagionato
-
Ser Canestrato di Moliterno Stagionato
- Kategoria:
- Współautorzy:
Zobacz także:
- Spaghetti wołowe z Mozzarellą Autor: Konto usunięte
- Spaghetti z sosem serowym Gouda Autor: rejczel
- Tortellini z serkiem Hochland Autor: Konto usunięte
