Komponenty i wytwarzanie:
Sery Caciotta są miękkie i łagodne. Caciotta obejmuje szereg prostych, wiejskich serów z Włoch, które mogą być wytwarzane z krowiego lub z owczego mleka. Ser Caciotta ma swój odpowiednik w Stanach Zjednoczonych, gdzie jest nim Prima Caciotta, która jest produkowana z trzech rodzajów mleka i nacierana przecierem pomidorowym, który pogłębia kolor skóry i nadaje jej ziemisty słoneczny smak.
Smak i zapach:
Smak sera w miarę dojrzewania zmienia się od łagodnego na pikantny.
Podawanie:
Ser jest doskonały z winem Tempranillo jako przekąska, z wędliną.
Ser Caciotta
-
Ser Caciotta
-
Ser Caciotta
-
Ser Caciotta
-
Ser Caciotta
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Krémfehérsajt 2011-06-14, autor: amanda
- Ciabot 2009-12-27, autor: batab
- Camembert Saint Benoit 2012-01-19, autor: slonce
Zobacz także:
- Tortellini z serkiem Hochland Autor: Konto usunięte
- Spaghetti wołowe z Mozzarellą Autor: Konto usunięte
- Usuwanie plamy z białego wina z tkanin naturalnych Autor: Jacek
