Wygląd i konsystencja:
Skórka ma naturalny nalot białej pleśni, która w miarę upływu okresu dojrzewania staje się coraz grubsza.
Komponenty i wytwarzanie:
Briquette du Forez to francuski ser wytwarzany z mieszaniny krowiego i koziego mleka. Briquette du Forez dojrzewa do wyschnięcia w wilgotnych piwnicach. Proces dojrzewania trwa od dwóch do trzech tygodni. Produkowany w gospodarstwach rolnych, w małych ilościach.
Smak i zapach:
Smak jest wyraźnie warzywny, roślinny, sprawiający podniebieniu dużą przyjemność.
Podawanie:
Zalecane wina: Beaujolais Cotes oraz Roannaises.
Ser Briquette du Forez
-
Ser Briquette du Forez
-
Ser Briquette du Forez
-
Ser Briquette du Forez
-
Ser Briquette du Forez
-
Ser Briquette du Forez
-
Ser Briquette du Forez
-
Ser Briquette du Forez
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Blissful Buffalo 2011-06-16, autor: anula250
- Gamoneu 2010-11-30, autor: slonce
- Bavarian Blue 2011-08-28, autor: zombinka
Zobacz także:
- Czym zastąpić alkohol w przepisie? Autor: bizon666
- Quiche Autor: Konto usunięte
- Usuwanie plamy z białego wina z tkanin naturalnych Autor: Jacek
