Wygląd i konsystencja:
Ser Brebis du Lochois przybiera okrągły kształt. Został niedawno wprowadzony w regionie, który wcześniej były zdominowany przez sery z mleka koziego. Ma szaro-niebieską skórę, aksamitny, kremowy środek o bardzo jasnym kolorze. Wymiary 7 cm x 4 cm i waży 120 gram.
Komponenty i wytwarzanie:
Dzięki cierpliwości rolników ten owczy ser jest uznawany za bardzo smaczny. Dojrzewanie trwa co najmniej dwa tygodnie, a zawartość tłuszczu wynosi ok. 45 procent.Produkuje sie go w małych ilościach od kwietnia do pażdziernika.
Pochodzenie:
Wytwarzany w Touraine, Val de Loire.
Podawanie:
Zalecane wina: Menetou Salon oraz DryVouvray.
Ser Brebis du Lochois
-
Ser Brebis du Lochois
-
Ser Brebis du Lochois
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Gilboa 2009-12-20, autor: slonce
- Olive Manchego 2011-04-19, autor: Konto usunięte
- Ser lipski 2011-01-15, autor: edyta0000001
Zobacz także:
- Czym zastąpić alkohol w przepisie? Autor: bizon666
- Quiche Autor: Konto usunięte
- Usuwanie plamy z białego wina z tkanin naturalnych Autor: Jacek
