Wygląd i konsystencja:
Ten ser pochodzi z Poitou-Charentes i jest bardzo bliskim kuzynem Chabichou. Delikatność i smak oddaje idealnie kozi charakter. Ser jest formowany i elastyczny, nawet po okresie dojrzewania.
Skorupka jest biała, żółty lub z niebieskimi plamkami. Charakterystyczne dla sera jest podawanie I Fleur de sel (najlepsza nierafinowana sól).
Podawanie:
Białe wino: Haut-Poitou (Sauvignon, Chardonnay Grapes).
Ser Bondon à la Fleur de Sel
-
Bondon à la Fleur de Sel
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Poiset au Marc 2011-06-28, autor: slonce
- Couhé-Vérac 2011-04-04, autor: amanda
- Cabri du Sonnenberg 2010-11-05, autor: hekate
Zobacz także:
- Czym zastąpić alkohol w przepisie? Autor: bizon666
- Quiche Autor: Konto usunięte
- Usuwanie plamy z białego wina z tkanin naturalnych Autor: Jacek
