SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Bleu du Velay

  • Ser Bleu du Velay Ser Bleu du Velay
  • Bleu Bleu
Pochodzenie:

Jest to ser z przerostami niebieskiej pleśni z regionu Auvergne. Jest bliskim kuzynem Bleu du Cayres i Bleu de Loudes.

Wygląd i konsystencja:

Ma 10cm średnicy i 6 cm grubości. Waży około 1 kg.

Komponenty i wytwarzanie:

Jego produkcja jest niezwykle ograniczona. Jest to bardzo rzadki ser. Dojrzewanie trwa około 6 tygodni, a wynik jest nietypowy dla sera, osiągając smak lekko kwaśny.
Podobne sery:

Tagi

  •  

Zobacz także:

Przepisy na dania z serem - znajdź przepis