Wygląd i konsystencja:
Ser półtwardy, w kształcie cylindra. Skórka jest pleśniowa, naturalna. Miąższ kremowy z zawartością niebiesko- zielonej pleśni.
Komponenty i wytwarzanie:
Wytwarzany z mleka koziego.
Smak i zapach:
Smak kwasowości i słodyczy z mleka łączy się ze sobą w harmonii, co daje rozkosz dla podniebienia.
Podawanie:
Ser na przekąski, przy lampce wina Chenin Blanc.
Ser Blaui Geiss
-
Blaui Geiss
-
Blaui Geiss
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Cabri du Sonnenberg 2010-11-05, autor: hekate
- Couhé-Vérac 2011-04-04, autor: amanda
- Poiset au Marc 2011-06-28, autor: slonce
