Wygląd i konsystencja:
Ser Blackberry Blue dojrzewa około trzech do czterech miesięcy, podczas których rozwija się niebieska pleśń.
Komponenty i wytwarzanie:
BlackBerry Blue to ser pleśniowy z naturalną skórą. Wytwarzany z surowego mleka owiec rasy fryzyjskiej.
Smak i zapach:
Blackberry Blue ma lekko maślaną teksturę, z aromatem ziół i roślin, które jedzą owce. Pozostawia w ustach smak karmelu i prażonych orzechów .
Pochodzenie:
Produkowany w Tennessee.
Proponowane wina:
Oporto, Jerez dulce, Tawny lub Madeira.
Ser Blackberry Blue
-
Ser Blackberry Blue
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Exmoor Blue 2011-04-09, autor: olka20006
- Bel Fiuritu 2011-08-28, autor: Konto usunięte
- Pecornio Foglie di Noce 2009-11-19, autor: Gienia
