Wygląd i konsystencja:
Jest to bardzo rzadki ser, wykonuje się tylko dwa koła sera tygodniowo. Posiada piękne białe, giętkie wnętrze, tekstury półmiękkie z małymi otworami.
Smak i zapach:
Smak kremowy, orzechowy i słodki z nutą owoców i orzechów oraz lekko ostrym wykończeniem.
Pochodzenie:
Wykonane przez Piotra i Bert Boonen z czystego mleka owczego w Hamont-Achel w regionie Flandrii w północnej Belgii, niedaleko granicy z Holandią.
-
Beringse Gouda
- Kategoria:
- Współautorzy:
