Wygląd i konsystencja:
Ser Barbeillon ma naturalną skórkę pokrytą pleśnią i popiołem. Wewnątrz ma strukturę gładką i delikatną, mleczną pochodzącą ze smaku koziego mleka.
Komponenty i wytwarzanie:
Ser jest wykonany z surowego mleka koziego. Jest doskonałym przedstawicielem serów Chèvre tworzonych w regionie Loary we Francji. Barbeillon dojrzewa od 2 do 4 tygodni.
Smak i zapach:
Wnętrze sera jest słodkie.
Pochodzenie:
Barbeillon pochodzi z regionu Pays de la Loire.
Proponowane wina:
Viognier, Chablis lub Chateaumeillant.
Wartości odżywcze:
Zawartość tłuszczu wynosi 45%.
Ser Barbeillon
-
Ser Barbeillon
-
Ser Barbeillon
-
Ser Barbeillon
-
Ser Barbeillon
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Cabri du Sonnenberg 2010-11-05, autor: hekate
- Couhé-Vérac 2011-04-04, autor: amanda
- Poiset au Marc 2011-06-28, autor: slonce
Zobacz także:
- Czym zastąpić alkohol w przepisie? Autor: bizon666
- Quiche Autor: Konto usunięte
- Usuwanie plamy z białego wina z tkanin naturalnych Autor: Jacek
