Wygląd i konsystencja:
Ser Bad Axe ma kremową, półmiękką teksturę otoczoną ciemnym woskiem, która utrzymuje wilgotność sera.
Komponenty i wytwarzanie:
Bad Axe wytwarzany jest ręcznie z pasteryzowanego mleka owczego z dodatkiem wegetariańskiej podpuszczki. Dojrzewanie sera trwa 60 dni.
Smak i zapach:
Ser ma lekko kwaśny smak.
Pochodzenie:
Ser Bad Axe otrzymał nazwę na cześć rzeki, obok której rozegrała się bitwa w 1832 roku. Wytwarzany jest w regionie Midwest przez Hidden Springs.
Ser Bad Axe
-
Ser Bad Axe
-
Ser Bad Axe
- Kategoria:
Podobne sery:
- Gilboa 2009-12-20, autor: slonce
- Olive Manchego 2011-04-19, autor: Konto usunięte
- Ser lipski 2011-01-15, autor: edyta0000001
