Wygląd i konsystencja:
pół-miękki ser z surowego mleka owczego. Podczas dojrzewania przemywany jest belgijskim piwem Gansendonckbier .Ser nabiera wyrazistego aromatu i intensywnego smaku. Pokryty żółto-pomarańczową skórką. Wnętrze jasne,elastyczne. Dojrzewa od 6 tygodni do 3 miesięcy. Produkowany jest na farmie w północnej GodvergetenZeleLangestraat w regionie Flandria w Belgii. Zawartość tluszczu:45%.

Podawanie:
doskonły jako przekąska do piwa, zwlaszcza dobrze smakuje z belgijskim piwem GansendonckbierBaas.