Wygląd i konsystencja:

Asadero to gładki, żółty ser z mocniejszym smakiem niż łagodny ser Queso Quesadilla. Ten ser jest idealny do pieczenia, ponieważ jego mocny smak nadaje charakteru i uatrakcyjnia potrawę, do której jest dodawany.Asadero można przetłumaczyć jako "pieczenie sera".Jest to ser produkowany z mleka owczego. Jest bardzo kremowy, zwykle produkowany w kształcie bochenka.

Podawanie:
Asadero idealnie nadaje się do zapiekanek, kanapek i przekąsek.

Pochodzenie:
Produkowany w północnej Sinaloa, Meksyk.