Wygląd i konsystencja:
Wytwarzany w kształcie cylindrycznym. Posiada półtwarde tekstury.
Komponenty i wytwarzanie:
Ser wytwarzany przez zakwaszanie mleka z użyciem podpuszczki lub ekstraktu z kwiatów ostu przez 40 minut w temperaturze 95. stopni F (35. stopni C). Następnie twaróg tnie się na małe kawałki, odsącza, formuje i ręcznie prasuje. Aragon dojrzewa w ciągu tygodnia w środowisku o kontrolowanej wilgotności. Czasami ser wytwarzany jest z mieszaniny owczego i koziego mleka.
Proponowane wina:
Rioja Reds,Bourbons.
Ser Aragon
-
Ser Aragon
-
Ser Aragon
-
Ser Aragon
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Gilboa 2009-12-20, autor: slonce
- Olive Manchego 2011-04-19, autor: Konto usunięte
- Ser lipski 2011-01-15, autor: edyta0000001
Zobacz także:
- W jakich kieliszkach podawać trunki? Autor: lucynako
- Naleśniki z papryką i fasolą Autor: kinga30
- Wino i sery Autor: wujekdobrarada
