Wygląd i konsystencja:
Ser Appalachian posiada elastyczny miaższ koloru słomy oraz skórkę pokrytą pleśnią. Podobny w stylu do francuskiego sera Tomme.
Komponenty i wytwarzanie:
Produkowany z mleka krów rasy Jersey. Dojrzewanie sera Appalachian trwa od 2 do 3 miesiecy.
Smak i zapach:
Appalachian ma łagodny, maślany, lekko pikantny, ziemisty smak i grzybowy aromat z nutą siana.
Pochodzenie:
Wytwarzany przez Meadow Creek Dairy w Galax, w regionie Virginia.
Proponowane wina:
Pinot Grigio.
Wartości odżywcze:
Ser zawiera dużą zawartość beta-karotenu.
Ser Appalachian
-
Ser Appalachian
-
Ser Appalachian
-
Ser Appalachian
- Kategoria:
Podobne sery:
- Karavan 2011-09-02, autor: amanda
- Toma Ossolana valle antagorio 2011-04-07, autor: anula250
- Ameisbichler 2011-02-14, autor: sylwia77
