SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Amanteigado

  • Ser Amanteigado Ser Amanteigado
  • Ser Amanteigado Ser Amanteigado
  • Ser Amanteigado Ser Amanteigado
  • Ser Amanteigado Ser Amanteigado
  • Ser Amanteigado Ser Amanteigado
  • Ser Amanteigado Ser Amanteigado
Wygląd i konsystencja:
Ser Amanteigado wytwarzany z surowego mleka owiec ras:Serra da Estrela lub Bordaleira Mondegueira Churra.Ma gładką teksturę w kolorze kości słoniowej z małymi rozrzuconymi oczkami i maślany smak. Zawiera w sobie podpuszczke z ostu. Wytwarzany jest ręcznie, w kołach o wadze 0,5kg. Posiada naturalną żółtą skórkę przecieraną szmatką. Amanteigado pochodzi z rodziny serów Quinta da Serra. Dojrzewa 60 dni.

Smak i zapach:

Amanteigado ma smak lekko kwaśny z aromatem kwiatowym.

Podawanie:

Na świeży chleb i na przekąski.

Proponowane wino:
Quinta do Cardo D.O. Beira Interior lub Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis