Wygląd i konsystencja:
Alverca to miękki lub pół-twardy ser z owczego lub koziego mleka. Zawartości tłuszczu w serze waha się od 40 do 50%. Ser potrafi ważyć 100 kg i więcej. Zawartość tłuszczu wynosi 40-50%.
- Kategoria:
- Współautorzy:
© Hochland Polska 2010
