Wygląd i konsystencja:
Altejo to ser z mleka krowiego. Ma naturalna skórkę z plamami białej pleśni. Wewnątrz elastyczny z wyraźnymi dziurkami. Dojrzewa od 4 do 6 miesięcy. Zawartość tluszczy:45%. Sprzedawany jest w formie dysków 1/2 kg. 1 kg i 2 kg.
Smak i zapach:
Słodki o zapachu grzybów.
Podawanie:
Podawany z dżemem, tworzy ciekawą kompozycję smakową.
Proponowane wina:
Gratallops i Villa.
Ser Altejó
-
Ser Altejó
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Machecoulais 2011-08-17, autor: Konto usunięte
- Saint Paulin 2011-08-16, autor: slonce
- Hooligan 2010-10-05, autor: Gienia
Zobacz także:
- W jakich kieliszkach podawać trunki? Autor: lucynako
- Naleśniki z papryką i fasolą Autor: kinga30
- Wino i sery Autor: wujekdobrarada
