Wygląd i konsystencja:
Ser z surowego mleka koziego. Almadroc jest to ser z tego samego sera czyli gotowy i dojrzały już ser kozi zostaje starty, dodaje się do niego czosnek i w miarę potrzeby odpowiednią ilość ciepłej wody i powstałej masy serowej formuje się roladę o około 20 cm długości i 2 cm. średnicy i wadze 100 g.Dojrzewa 3 miesiące. Zawartość tluszczu: 45%.
Podawanie:
Almadroc to znakomity dodatek do grillowanego lub pieczonego mięso (drób, wieprzowina) oraz warzyw gotowanych na parze lub z grilla. Doskonały też na na chleb tostowy.
Proponowane wina:
Marc, Brandy
Ser Almadroc
-
Ser Almadroc
-
Ser Almadroc
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Sleightlett 2011-08-18, autor: amanda
- Sancerre 2010-01-27, autor: Konto usunięte
- Perroches 2011-05-10, autor: batab
Zobacz także:
- W jakich kieliszkach podawać trunki? Autor: lucynako
- Naleśniki z papryką i fasolą Autor: kinga30
- Wino i sery Autor: wujekdobrarada
