Wytwarzanie i komponenty: Allerdale jest serem miękkim, pełnotłustym. Wytwarzany jest z niepasteryzowanego koziego mleka z dodatkiem wegetariańskiej podpuszczki.Zawartość tłuszczu: 45%.
Wygląd i konsystencja: Ser ma bardzo zwartą konsystencję.Wnętrze lekko wilgotne.Skórka naturalna. Do spożycia dozwolony jest taki , który dojrzewał minimum 5 miesięcy i ma kolor bieli. Dostępny jest również ser wędzony w kolorze dębu.
Smak;ma słodkawy i delikatnie migdałowy.
Podawanie:idealny na kanapki.
Proponowane wina: Beaujolais, Pinot Grigio lub Cava Brut kataloński
Ser Allerdale
-
Ser Allerdale
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- La Armada 2011-01-20, autor: amanda
- 2 Monche (2Monks) 2011-02-11, autor: hekate
- Conciato Romano 2011-04-04, autor: amanda
Zobacz także:
- Sałatka warzywna z serkiem twarożkowym Autor: Konto usunięte
- Deser serowo owocowy Autor: Konto usunięte
- Sałatka z serem Feta, Brie i Mango Autor: Konto usunięte
