Wytwarzanie i komponenty:
Alhama de Granadato pół-twardy ser wytwarzany z niepasteryzowanego lub pasteryzowanego mleka koziego. Jego nazwa pochodzi od jego obszaru produkcji, w prowincji Granada.
Smak i zapach:
Ser ten ma bardzo kozi zapach, jest tak delikatny że rozpuszcza się w ustach, gdzie pozostawia cierpki posmak.
Wygląd i konsystencja:
Alhama de Granada waży od 1kg do 2kg, ma cylindryczny kształt, ma naturalną, często zwilżana olejem skórkę, wnetrze sera jest nudne w kolorze białym z kiloma niewielkimi otworkami.
Ser Alhama de Granada
-
Ser Alhama de Granada
-
Ser Alhama de Granada
-
Ser Alhama de Granada
- Kategoria:
Podobne sery:
- Capriva del Nonno 2010-07-11, autor: slonce
- Landana 2011-08-31, autor: sylwia77
- Capra Valtellina 2011-04-12, autor: Konto usunięte
Zobacz także:
- Naleśniki z papryką i fasolą Autor: kinga30
- Nie zostawiamy resztek wina w butelce Autor: lidka10
- Wino i sery Autor: wujekdobrarada
