Wygląd i konsystencja:
Ser Acehuche produkowany jest z niepasteryzowanego mleka koziego w Vega de Coria w regionie Estremadura. Jest to ser miękki, jędrny, z naturalną skórką, która jest szorstka i ma pomarańczowo-brązowy kolor. Sam ser ma wnętrze jasnożółte, krążkowy kształt i waży niecały kilogram.
Smak i zapach:
Ser ma nieco cuchnący aromat. Łagodny, maślany smak, który zmienia się w zależności od używanej podpuszczki. Naturalna podpuszczka daje bardziej ostry smak, a przemysłowa - kwaśny.
Ser Acehuche
-
Ser Acehuche
-
Ser Acehuche
-
Ser Acehuche
-
Ser Acehuche
-
Ser Acehuche
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Capriva del Nonno 2010-07-11, autor: slonce
- Landana 2011-08-31, autor: sylwia77
- Capra Valtellina 2011-04-12, autor: Konto usunięte
Zobacz także:
- Naleśniki z papryką i fasolą Autor: kinga30
- Nie zostawiamy resztek wina w butelce Autor: lidka10
- Wino i sery Autor: wujekdobrarada
