Wygląd i konsystencja:
Abbaye de Timadeuc jest serem z Bretanii. Wyprodukowany przez mnichów, jest bezpośrednim potomkiem Port du Salut. Jego wnętrze jest kruche, słone i miękkie. Kształt sera jest cylindryczny, a waga jego wynosi 1800 gram.
Komponenty i wytwarzanie:
Dojrzewa powoli, w ciągu dwóch do trzech tygodni. W tym czasie jego skóra zmienia się w pomarańczowo-żółtawy kolor. Przemywany jest solanką z koniakiem orzechowym.
Smak i zapach:
Lekko słony smak i charakterystyczny aromat.
Podawanie:
Zalecane wino to: Gamay de Touraine. Jako przekąska ze świeżym chlebem bądź w towarzystwie schabu lub wołowiny.
Ser Abbaye de Timadeuc
-
Ser Abbaye de Timadeuc
-
Ser Abbaye de Timadeuc
-
Ser Abbaye de Timadeuc
-
Ser Abbaye de Timadeuc
-
Ser Abbaye de Timadeuc
-
Ser Abbaye de Timadeuc
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Karavan 2011-09-02, autor: amanda
- Toma Ossolana valle antagorio 2011-04-07, autor: anula250
- Ameisbichler 2011-02-14, autor: sylwia77
Zobacz także:
- Czym zastąpić alkohol w przepisie? Autor: bizon666
- Quiche Autor: Konto usunięte
- Usuwanie plamy z białego wina z tkanin naturalnych Autor: Jacek
