Komponenty i wytwarzanie:
Aarey to rodzaj sera wytwarzanego z mleka bawolic. Jest serem podpuszczkowym, półtwardym, łagodnym o lekko orzechowym posmaku.

Pochodzenie:
Produkowany głównie w Indiach, pochodzi z tzw mlecznej kolonii Aarey, w której hoduje się ponad 30 stad bawołów mlecznych. To tam mieszkańcy Bombaju zaopatrują się w mleko.Ponieważ ser Aarey dobrze sie topi, może być wykorzystywany do przyrządzania zapiekanek, grzanek, jak tez kanapek i przekąsek. Nadaje sie również jako dodatek do potraw: gotowanych i smażonych.