SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Alfabetyczny indeks serów:

Szukasz interesujących serów? Sprawdź indeks.

  • Ser Renàz Renàz

    Wygląd i konsystencja:Ser Renàz wytwarzany jest z krowiego mleka, rasy krów Alpina Brun. Składa się z dwóch piątych półtłustego i trzech piątych całego mleka. Ser produkowany jestod grudnia do maja. J...

    Opis sera
  • Ser Requeijão Requeijão

    Wygląd i konsystencja: Requeijão jest serem produkowanym w Portugalii i Brazylii. To portugalski ser biały. Jest solidny i posiada charakterystyczny, bardzo mocny smak. Dojrzewa w koszykach lub pla...

    Opis sera
  • Ser Requesón Requesón

    Wygląd i konsystencja:Requesón (po Portugalsku: Requeijão) - to ser bardzo przypominający Ricottę. Używany jest w wielu krajach Ameryki Łacińskiej. Jak miękka, niesłona Ricotta - taki jest Requeson. ...

    Opis sera
  • Ser Requesón curado Requesón curado

    Wygląd i konsystencja:Requesón curado to biały ser z mleka owczego, tradycyjnie osuszany z serwatki zawieszany w tkaninie "Zacuto"- co oznacza małą torebkę, dlatego ser ma podłużny kształt j...

    Opis sera
  • Ser Réserve La Pérade Réserve La Pérade

    Wygląd i konsystencja: Półmiękki ser o zwartej konsystencji w kolorze karmelowym i cienkiej naturalnej skórce. Dojrzewa do 5 miesięcy. Wraz z wiekiem ser staje się kruchy. Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Ser Reypenaer. Reypenaer

    Wygląd i konsystencja:Ser Reypenaer podczas dojrzewania traci około 25% pierwotnej masy. Białe plamy widoczne na powierzchni oznaczają początek jego mineralizacji i krystalizacji białek. Tekstury sera...

    Opis sera
  • Ser Rhinette Rhinette

    Komponenty i wytwarzanie: Rhinette to idealna harmonia między mlekiem i sokiem jabłkowym. Ser Rhinette jest owocowy, ręcznie wytwarzany w Allgäu. Podczas dojrzewania jest starannie szczotkowany i płu...

    Opis sera
  • Ser Ribafria Ribafria

    Wygląd i konsystencja:Ribafria – to półtwardy wytworzony z mleka koziego ser otoczony czarnym pieprzem ważący 200 gr. o kształcie cylindrycznym. Jest to dość ostry i pikantny ser, z którego należy usu...

    Opis sera
  • Ser Ribblesdale Ribblesdale

    Wygląd i konsystencja:Ribblesdale to nowoczesny wegetariański twardy ser, bardzo ceniony ze względu na świeży i prosty smak z sugestią cykorii, migdałów i dzikich ziół z Misty Hills Yorkshire. Ribble...

    Opis sera
  • źródło www.cheesesupply.com/ Richelieu

    Wygląd i konsystencja: Ma kształt prostopadłościanu. Komponenty i wytwarzanie: Richelieu to miękki, kremowy ser wytwarzany z mleka krowiego. Jest to bowiem w gruncie rzeczy włoski Bel Paese znan...

    Opis sera
  • Ser Riches Monts Riches monts

    Wygląd i konsystencja:Riches monts - pod nazwą tą kryje się zarówno gatunek sera (zaliczany do serów pół-twardych) jak i związany z tym serem sposób przyrządzania potraw.Smak i zapach:Ma bardzo bogaty...

    Opis sera
  • Ser Ricotta Ricotta

    Przepisy z serem Ricotta >>Wygląd i konsystencja:Ser Ricotta formowany jest w krążki. To ser o idealnie białym, wilgotnym – lecz nie kleistym - miąższu robionym z serwatki, czasami wzbogacony je...

    Opis sera
  • Ricotta De Lucia Ricotta De Lucia

    Wygląd i konsystencja: Ricotta to tradycyjny farmerski ser serwatkowy o konsystencji delikatnego puddingu. Jest to ser bardzo miękki, wilgotny i lekko ziarnisty, dzięki czemu roztapia się w ustach. ...

    Opis sera
  • Ser Ricotta di Pecora Ricotta di Pecora

    Wygląd i konsystencja:Najlepsza ricotta jest z mleka owczego, a jego serwatka posiada najbardziej skomplikowany skład chemiczny.Komponenty i wytwarzanie:Jest wyrabiana z owczego mleka. Ricotta jest z ...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Ricotta Salata

    Wygląd i konsystencja:Ricotta Salata to śnieżno biały ser wytwarzany w okresie letnim na Sycylii. Posiada gąbczastą i gładką konsystencję. Ser wytwarzany jest z lekko solonego, pasteryzowanego mleka ...

    Opis sera
  • Ser Ricotta Salata di Norcia Ricotta Salata di Norcia

    Wygląd i konsystencja:Ser Ricotta Salata di Norcia ma wydłużony kształt okrągły, o wysokości 14-20 cm, o średnicy 8-12 cm i waży 0,5-1,5 kg. Jest to ser bez skórki o białym wnętrzu.Komponenty i wytwar...

    Opis sera
  • Ser Ridder Ridder

    Wygląd i konsystencja:Ser Ridder ma kształt koła i lepką, pomarańczową, płukaną skórkę. Ridder ma otwartą i elastyczną fakturę.Komponenty i wytwarzanie:Ridder to norweska wersja sera Saint Paulin o du...

    Opis sera
  • Ser Rigotte Rigotte

    Komponenty i wytwarzanie:Rigotte nie jest wytwarzany w procesie ponownego gotowania mlecznej serwatki, który jest stosowany przy wyrobie wielu serów serwatkowych. Zwykle ser ten wytwarza się w mleczar...

    Opis sera
  • Ser Rigotte de Condrieu Rigotte de Condrieu

    Pochodzenie:Rigotte de Condrieu jest serem kozim. Produkowany jest z surowego mleka od miejscowych kóz pasących się w Parc Naturel Régional du Pilat w Rhone-Alpes.Wygląd i konsystencja:Wielkość sera j...

    Opis sera
  • Ser Riopelle de l'Isle Riopelle de l'Isle

    Wygląd i konsystencja: Miękki ser potrójnie kremowy z białą pleśniową skórką ważący 1.4 kilo. Wytwarzany ręcznie, w kształcie spłaszczonego cylindra. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z nie...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis