SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Alfabetyczny indeks serów:

Szukasz interesujących serów? Sprawdź indeks.

  • Ser Provolettine Provolettine

    Wygląd i konsystencja:Provolettine to maślany ser o kremowych teksturach. Łatwo sie topi. Dojrzewa 60 dni.Komponenty i wytwarzanie:Ser z mleka krowiego. Ser ma okrągły kształt, jego waga nie przekrac...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Provolone

    Pochodzenie:Provolone jest produkowany we Włoszech w Lombardii. Pochodzi z Kampanii, należy do serów robionych z ciągniętego twarogu. Początkowo Provolone produkowany był z mleka bawolic, a podobne do...

    Opis sera
  • Ser Provolone (Australia) Provolone (Australia)

    Komponenty i wytwarzanie: Australijski Provolone, znany również pod nazwą Provole, to twardszy ser o zazwyczaj woskowanej powierzchni i wyrazistym smaku. Należy do rodziny pasta filata lub elastyczny...

    Opis sera
  • Ser Provolone Bocce Provolone Bocce

    Komponenty i wytwarzanie: Biały, elastyczny ser z południa Włoch, produkowany z mleka krowiego o cienkiej, błyszczącej, żółtej skórce. Ser formowany jest w oryginalne kształty (kiełbas, gruszek, melo...

    Opis sera
  • Ser Provolone Buonatavola Provolone Buonatavola

    Komponenty i wytwarzanie: Provolone jest produkowany na równinach Padana w prowincji Cremona. Wykonane z pasteryzowanego mleka krowiego. Dojrzewa 4 - 6 miesięcy. Smak i zapach: Silny i ostry. ...

    Opis sera
  • Ser Provolone del Monaco Provolone del Monaco

    Wygląd i konsystencja:Provolone del Monaco - ser półtwardy ma kształt gruszki. Skórka w kolorze ciemno-brązowy z widoczną lekką białą pleśnią. Waży od 2,5 do 8kg. Wnętrze w kolorze kremowym, elastyczn...

    Opis sera
  • Ser Provolone Piccante Provolone Piccante

    Komponenty i wytwarzanie:Piccante dojrzewa od 6 do 12 miesięcy lub nawet dłużej.Smak i zapach:Jest ostry, pikantny w smaku, orzechowy oraz owocowy posmak, lekko słony.Pochodzenie:Pochodzi z południowe...

    Opis sera
  • Ser Provolone Pignata Provolone Pignata

    Wygląd i konsystencja:Twardy ser wylewany przypomina kształtem ogromną gruszke. Łatwo topi się i nabiera brązowej barwy w wysokich temperaturach.Podawanie:Doskonały z Antipasti, ogórkami, oliwkami, w...

    Opis sera
  • Ser Provolone Valdostano Salamino Provolone Valdostano Salamino

    Komponenty i wytwarzanie:Provolone Valdostano Salamino to ser rodzaju pasta filata, podlega podobnym procesom jak Mozzarella. Pochodzenie:Ser produkowany w północnych Włoszech.Podawanie:Idealnie nadaj...

    Opis sera
  • Ser Provolone Val Padana Provolone Val Padana

    Wygląd i konsystencja:Ser półtwardy o masie wyciskanej, zwartej, koloru lekko słomkowego.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany jest z pełnego mleka krowiego. Strefa produkcji jest ściśle określona. Są ...

    Opis sera
  • Ser Przeworski Przeworski

    Komponenty i wytwarzanie: Ser Przeworski to rodzaj sera produkowanego w Polsce z mleka krowiego oraz naparu z mięty i majeranku. Zaliczany do serów dojrzewających, podpuszczkowych. Smak i zapach: ...

    Opis sera
  • P'tit Berrichon    www.mundoquesos.com P'tit Berrichon

    Wygląd i konsystencja:Wygląda trochę jak inny ser, Crottin de Chavignol. Jego masa serowa jest miękka. To prawdziwa gratka dla serowych koneserów.Skórka na młodym serze ma niebiesko-białe plamki pleśn...

    Opis sera
  • Ser Puigpedrós Puigpedrós

    Wygląd i konsystencja:Ser z surowego mleka krowiego, wytwarzany w pobliżu gór Puigpedrós od których wziął nazwę. Specyficznie położone pastwiska pod względem geograficznym, znane z osobliwego klimatu,...

    Opis sera
  • Puit Rústic    www.mundoquesos.com Puit Rústic

    Wygląd i konsystencja:  rzemieślniczy ser z surowego mleka owczego.Miękki,pleśniowy.Dojrzewa min.45 dni.skórka szorstka,żółto-brązowa z odcieniem białej pleśni.Tekstura krucha,miękka,bez oczu,w kolorz...

    Opis sera
  • Ser Pultost Pultost

    Wygląd i konsystencja:Pultost to ser twarogowy, kwaskowy, dojrzewający, robiony z odtłuszczonego mleka krowiego w Norwegii. Ser z dodatkiem smakowym i z dodatkiem ziół, bez skórki, sprzedawany luzem, ...

    Opis sera
  • Ser Purple Haze Purple Haze

    Komponenty i wytwarzanie:Ser wykonany z pasteryzowanego mleka koziego, które jest ścinane powoli, z minimalnym dodaniem podpuszczki. Ser ma 10 dni na dojrzewanie, po tym czasie trafia do sprzedaży. Ka...

    Opis sera
  • Ser Puzzone di Moena Puzzone di Moena

    Wygląd i konsystencja: Ser Puzzone di Moena ma klasyczny kształt alpejskich serów, cylindryczny z twardawą pomarańczową skórą. Waży 4kg. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z odtłuszczonego, ...

    Opis sera
  • Ser Pyengana Cheddar Pyengana Cheddar

    Wygląd i konsystencja:Australijski, nowoczesny, twardy ser wytwarzany z mleka krowiego. Zwykle ma kształt cylindryczny. Jest to rodzaj sera Cheddar, ale ani nie jest tak twardy, ani gładki jak tradycy...

    Opis sera
  • Ser Pyramide Pyramide

    Wygląd i konsystencja:Pyramide - ze względy na swój kształt nazywany jest „ściętą piramidą”. W jego powierzchnię wciera się popiół by przyspieszyć enzymatyczne reakcje produkcji kwasu mlekowego.Kompon...

    Opis sera
  • Ser Brebis Pyrénées Pyrenees Brebis

    Wygląd i konsystencja: Posiada żółto-pomarańczową skórkę z odrobiną szarej pleśni. Wnętrze jest gęste, twarde, w kolorze kości słoniowej.Komponenty i wytwarzanie: Ser dojrzewający minimalnie 3 miesiąc...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis