SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Alfabetyczny indeks serów:

Szukasz interesujących serów? Sprawdź indeks.

  • Ser Forme d'Antoine Forme d'Antoine

    Wygląd i konsystencja: Ser Forme d'Antoine sprzedawany jest w formie kopuły o średnicy 12 cm, 4,5 cm wysokości i wadze 400g. Posiada pomarańczową skórkę. Komponenty i wytwarzanie: Wyrabiany z kro...

    Opis sera
  • Forsterkase Forsterkase

    Wygląd i konsystencja:Koła sera Forsterkase (od 15 do 17 cm.średnicy i 4,5 cm.wysokości)wykonane są z mleka krowiego, myte w białym winie a następnie owija się je w korę sosnową. Ser ma gładką i aksam...

    Opis sera
  • Ser Fosseway Fleece FosseWay Fleece

    Wygląd i konsystencja:Fosse Way Fleece to ser w kształcie koła o masie 2 i 3,5kg. Skórka naturalna brązowa, pokryta białą pleśnią. Wnętrze kremowo-białe.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z pasteryzo...

    Opis sera
  • Fouchtra Fouchtra

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie spłaszczonego dysku z szaro - żółto - czerwoną skórką. Miąższ kremowy, biały z niewielkimi dziurkami. Każde koło sera waży 15kg.Smak i zapach:Delikatny, łagodny s...

    Opis sera
  • Fouettard Claquemolle Fouettard Claquemolle

    Wygląd i konsystencja:Ser Fouettard Claquemolle jest wytwarzany w kształcie małych bloków. Tekstury miękkie, kremowe, łatwo topiące się.Komponenty i wytwarzanie;Produkowany z niepasteryzowanego mleka ...

    Opis sera
  • Fougerus Fougerus

    Wygląd i konsystencja:Ser należy do grupy serów Brie. Jest to niepasteryzowany, miękki, biały ser w kształcie krążka z penicylinową pleśniową skórką o wadze do 2kg. Gruba aksamitna skórka jest w pełni...

    Opis sera
  • Ser Fourme au Maury Fourme au Maury

    Wygląd i konsystencja: Ser Fourme au Maury ma lekko pomarańczową i nieco lepką skórkę. Wnętrze jest miękkie, z niebieską pleśnią. Komponenty i wytwarzanie: Fourme au Maury jest wytwarzany z krowi...

    Opis sera
  • Ser Fourme d' Ambert Fourme d' Ambert

    Wygląd i konsystencja:Fourme d' Ambert to miękki ser z mleka krowiego. Ma kształt walca, ciemnoszarą skórkę w drobne czerwone i jasnożółte kropki. To tradycyjny farmerski, spółdzielczy, ser pleśniowy ...

    Opis sera
  • Fourme de Ambert Sancy Fourme de Ambert Sancy

    Wygląd i konsystencja: Sery Fourme de Ambert Sancy mają charakterystyczny kształt wysokich walców i ważą ok. 2kg – kroi się je w poprzek na okrągłe plastry. Komponenty i wytwarzanie: Fourme de Am...

    Opis sera
  • źródło www.haute-loire.org Fourme de Haute Loire

    Komponenty i wytwarzanie: Posypany jest grzybnią Penicylina glaucum, która podczas okresu dojrzewania w wilgotnych piwnicach pozwala miąższowi rozwinąć niebieskie żyłki pleśni. W fakturze jest bardzo ...

    Opis sera
  • SerFourme de Montbrison Fourme de Montbrison

    Wygląd i konsystencja:Jest to jeden z najłagodniejszych „niebieskich” serów. Jego masa serowa jest kremowa i jędrna. To ser tradycyjny, rzemieślniczy. Niebieska pleśń ma formę grudek, a nie typowych d...

    Opis sera
  • Ser Fourme de Rochefort Fourme de Rochefort

    Wygląd i konsystencja: Fourme de Rochefort ma kremowe wnętrze z niewielkimi dziurkami koloru kości słoniowej. Skórka ma srebrno-szarą barwę z brązowymi paskami. Ser jest wytwarzany w kształcie 8 kg k...

    Opis sera
  • Fourmette Croix de Chazelle Fourmette Croix de Chazelle

    Wygląd i konsystencja: Firma GAEC braci Vergnol kontynuuje tradycję zapoczątkowaną przez ich dziadków na początku 19 wieku. Krowy w okolicy Sancy wypasają się od wiosny do jesieni. Bogactwa łąk spraw...

    Opis sera
  • Foxenburg Chabris Foxenburg Chabris

    Wygląd i konsystencja:Ser Foxenburg Chabris jest wytwarzany z mleka kóz Saanen, zamieniany jest w Chevre, następnie formowany na kształt kopuły. Ser ma kremowy, gładki smak i pozostawia ostry posmak n...

    Opis sera
  • Ser Foxenburg Foxtail Foxenburg Foxtail

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Foxenburg Foxtail jest wykonany z koziego mleka Saanen, rozwija się w ostry i pikantny posmak jak Cheddar. Produkowany jest również z zielonym pieprzem, intensyfikując ost...

    Opis sera
  • Ser Francisco Sudao Francisco Sudao

    Wygląd i konsystencja:Francisco Sudao ser zrobiony z pasteryzowanego mleka koziego i podpuszczki zwierzęcej. Dojrzewa od 2 do 4 miesięcy, w wilgotnym środowisku, które sprzyja tworzeniu się naturaknej...

    Opis sera
  • Ser Franken Rolle Franken Rolle

    Wygląd i konsystencja:Franken Rolle to tradycyjny ser z mleka niepasteryzowanego z porostem czerwonej pleśni, wytwarzany z mleka krowiego. Jest zdecydowanie bardziej miękki i ziemisty niż sery typu Br...

    Opis sera
  • Ser Freddo Freddo

    Wygląd i konsystencja: Półmiękki ser o pomarańczowej skórce wytwarzany w kształcie cylindra o wadze 2 kg. Dojrzewa od 30 do 45 dni. Komponenty i wytwarzanie: Ser wykonany z krowiego mleka. S...

    Opis sera
  • Freise Nagelkaas Freise Nagelkaas

    Wygląd i konsystencja:Freise Nagelkaas oznacza dosłownie "fryzjerski ząbek". Jest serem typu Gouda. Wytwarzany jest z mlaeka krowiego, czasami dodawana jest świeża maślanka. Ser jest póltwar...

    Opis sera
  • Ser Fresa Fresa

    Wygląd i konsystencja: Fresa to miękki ser w jasnożółtym kolorze. Komponenty i wytwarzanie: Fresa to ser wytwarzany z mleka krowiego w kształcie okrągłym, spłaszczonym o wadze 1kg. Dojrzewanie tr...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis