SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Alfabetyczny indeks serów:

Szukasz interesujących serów? Sprawdź indeks.

  • Ser Bleu de Brebis Bleu de Brebis

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie cylindrycznym. Skórka w kolorze beżowym, wnętrze jasnożółte z porostem pleśni.Ser Bleu de Brebis produkowany jest z pasteryzowanego mleka owczego, w górach Pyréné...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Bresse Bleu de Bresse

    Wygląd i konsystencja:Bleu de Bresse zaliczany jest do serów z przerostem i porostem pleśni. Ma kształt małego, płaskiego cylindra, cienką błyszczącą skórkę i miąższ o miodowej barwie z delikatnymi ni...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Costaros Bleu de Costaros

    Wygląd i konsystencja:Bleu de Costaros - ser o kształcie cylindrycznym ma średnicę 7-8cm, wysokość 7-8cm. Waży 550-600g. Wnętrze zółte z wieloma drobnymi otworami z przerostem szlachetnej pleśni.Kompo...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Gex Bleu de Gex

    Wygląd i konsystencja:Miąższ sera jest miękki w kolorze kości słoniowej i przywołuje na myśl zapach bogatych pastwisk górskich. Skórkę ma cienką, żółtawą, pokrytą białą pleśnią, którą należy przed jed...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Koss Bleu de Koss

    Wygląd i konsystencja: Bleu de Koss to Francuski półtwardy "blue cheese" z mleka krowiego. Konsystencja sera, lekko wilgotna, wypełniony żyłkami niebieskiej pleśni, miąższ w kolorze kości s...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Langeac Bleu de Langeac

    Wygląd i konsystencja:Bleu de Langeac to ser miękki, ma kształt walca, o wadze 450-500g. Średnica 10-12cm, wysokość 4 cm. Wnętrze blade z nieregularnymi otworami. Skórka pokryta szlachetną pleśnią. Wy...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Laqueille Bleu de Laqueille

    Wygląd i konsystencja: Ser Bleu de Laqueille jest robiony z mleka krowiego, jest oryginalnym Auvergne Blue Cheese. Ma kształt cylindra o średnicy 20 cm i wysokości 8-10 cm. Masa sera wynosi przeciętn...

    Opis sera
  • Bleu de Laqueuille    www.mundoquesos.com Bleu de Laqueuille

    Wygląd i konsystencja:Ser ma miękką konsystencję. Zwykle ma on kształt walca o naturalnej jasnopomarańczowej skórce i kruchych teksturach. Ser zawiera żyłki niebiesko zielonej pleśni. Cały ser waży 2....

    Opis sera
  • Ser Bleu d’Élizabeth Bleu d’Élizabeth

    Wygląd i konsystencja:Bleu d’Élizabeth wytwarzany jest w regionie Centre du Québec przez Fromagerie du Presbytère. Wytwarzany w kształcie cylindra obsypany jest ochrą. Wnętrze pół- miękkie zawierające...

    Opis sera
  • Bleu de Loudes   www.mundoquesos.com Bleu de Loudes

    Wygląd i konsystencja:Bleu de Loudes - ser ocylindrycznym kształcie, o wadze 600-650g. Średnica 11cm i wysokość 6cm. Ser miękki, wnętrze sera ma jędrną, mocno elastyczną teksturę koloru jasnożóltego z...

    Opis sera
  • Ser Bleu des Causses Bleu des Causses

    Wygląd i konsystencja: Miąższ letniego sera jest wilgotny, koloru kości słoniowej, a zimowego - biały i mocno aromatyczny. Ser ma kleistą skórkę, którą pokrywa pleśń koloru pomarańczowoczerwonego i s...

    Opis sera
  • źródło: www.monboucher-enligne.com Bleu de Septmoncel

    Wygląd i konsystencja: Skórka jest pokryta warstwą białego meszku. Komponenty i wytwarzanie: To ser z mleka krowiego o 50% zawartości tłuszczu. Podawanie: Często jest podawany z gotowanymi ziemniaka...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Termignon Bleu de Termignon

    Wygląd i konsystencja:Ser o kształcie cylindrycznym o wadze 7 kg.Średnica 28cm, wysokość 10cm. Wnętrze kruche, jasnożółte z niewielką ilością pleśni. Skórka twarda w kolorze ceglanym. Wytwarzany z nie...

    Opis sera
  • Ser Bleu du Velay Bleu du Velay

    Pochodzenie: Jest to ser z przerostami niebieskiej pleśni z regionu Auvergne. Jest bliskim kuzynem Bleu du Cayres i Bleu de Loudes.Wygląd i konsystencja:Ma 10cm średnicy i 6 cm grubości. Waży około 1...

    Opis sera
  • Bleu de Sassenage Bleu du Vercors-Sassenage

    Wygląd i konsystencja:Bleu du Vercors-Sassenage to tradycyjny ser pleśniowy z mleka krowiego. Całe jego złotawe wnętrze pokryte jest niebieską pleśnią. Dojrzewanie trwa 3 miesiące. Średnica sera - 30 ...

    Opis sera
  • Ser Bleu en Blanc Bleu en Blanc

    Komponenty i wytwarzanie:Bleu en Blanc stanowi połączenie sera Camembert i kultur niebieskich bakterii z mlekiem krów rasy Jersey. Bleu en Blanc jest wyjątkowo łagodnym serem....

    Opis sera
  • Ser Bleuet Bleuet

    Wygląd i konsystencja: Ser Bleuet jest wytwarzany przez firmę Jacquin w regionie Val de Loire. Kształtem przypomina długą piramidę. Wnętrze ma kremowe, białe z delikatnymi żyłkami niebieskiej pleśni...

    Opis sera
  • Ser Bleu Fromage de St Jean-Lachamp Bleu Fromage de St Jean-Lachamp

    Wygląd i konsystencja:Ser Bleu Fromage de St Jean-Lachamp jest wytwarzany regionalnie. Posiada rustykalną skóre i wnętrze usiane zielonkowatą pleśnią.Pochodzenie:Nazwa sera pochodzi od małej wioski  z...

    Opis sera
  • Ser Bleu Gourmet Bleu Gourmet

    Wygląd i konsystencja:Bleu Gourmet to ser pleśniowy zawierający we wnętrzu zielone zalążki pleśni. Jest kremowym i aromatycznym serem rozpuszczającym się w ustach. Wytwarzany w kształcie spłaszczonego...

    Opis sera
  • Ser Blissful Buffalo Blissful Buffalo

    Wygląd i konsystencja:Blissful Buffalo - ser o kształcie cylindrycznym o średnicy 13cm, wysokość 9cm, waga 1 kg. Skórka w kolorze beżowym. Wnętrze w kolorze kości słoniowej w widocznym przerostem nieb...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis