SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Van Dijk Aged Chevre Van Dijk Aged Chevre Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Van Dijk Aged Chevre jest wytwarzany w kształcie koła. Posiada białą mase serową  pokrytą cienką białą skórą. Zawiera nieliczne dziury. Dojrzewa ponad 6 miesięcy.Komponenty i...

    Opis sera
  • Ser Vaquero Blue Vaquero Blue Ser dodano: 09.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Vaquero Blue ma rustykalne, grube ciasto i jasnożółte wnętrze. Kora w kolorze beta-karotenu (pomarańczowo-czerwony).Komponenty i wytwarzanie: Vaquero Blue produkuje się w g...

    Opis sera
  • Ser Vento di Estate Cheese Barricato al Fieno Vento di Estate Cheese Barricato al Fieno Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Vento di Estate Cheese Barricato al Fieno jest wykonany z pasteryzowanego mleka krowiego w kształcie koła. Tekstury półmiękkie o zabarwieniu kości słoniowej. Pokryty cienką skórą...

    Opis sera
  • Ser Vera Vera Ser dodano: 12.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Vera wytwarzany jest w regionie Estremadura z mleka koziego i przemysłowej podpuszczki. Przypomina ser Ibores. Różnica polega na tym, że nie nacierany jest olejem i papryką. ...

    Opis sera
  • Ser Verde Capra Erborinato Verde Capra Erborinato Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Verde Capra Erborinato to ser pleśniowy. Wnętrze sera jest białe z porostami zielonej pleśni. Ser miękki z lekko twardawą skórką.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z mleka kozi...

    Opis sera
  • Ser Vezzena Vezzena Ser dodano: 15.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest typem seragrana czyli drobno ziarnisty i twardy w konsystencji. Kształt cylindryczny. Wymiary sera Vezzena to 34-40 cm średnicy i 8-12 cm wysokości. Waży od 8 do 10 kg.Kompo...

    Opis sera
  • Ser Vieux Boulogne Vieux Boulogne Ser dodano: 20.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Vieux-Boulogne, produkowany na północy Francji. Jest najbardziej aromatycznym serem na świecie. Vieux-Boulogne to ser pleśniowy z krowiego mleka, dojrzewający od siedmiu d...

    Opis sera
  • Ser Vieux Corse Vieux Corse Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Francuski ser z koziego mleka. Znany także jako Haute Corse. Produkowany zazwyczaj w kształcie kwadratu i pakowany w potrójną warstwę wosku. Smak ma słony i pikantny. Kompon...

    Opis sera
  • Ser Vieux Lille Vieux Lille Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja:To bardzo mało znany ser, zarezerwowany szczególnie dla jego fanów. Należy do bardzo nieładnie pachnących serów. Można go znaleźć również pod nazwami Puant Macéré albo mocnym Fro...

    Opis sera
  • Ser Vieux Panne Vieux Panné Ser dodano: 15.07.2010

    Wygląd i konsystencja:Vieux Panné to ser wytwarzany w kształcie płaszczonego kwadratu. Ser z płukaną skórką o kremowej konsystencji. Bok Vieux Panné ma długość 25 cm, a jego grubość wynosi 3,5 cm. Cał...

    Opis sera
  • Ser Vignotte Vignotte Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Vignotte to francuski ser wytwarzany z mleka krowiego. Zawartość tłuszczu 45%. Ser sypki biały, skóra otoczona pleśnią. Ma okrągły kształt. Smak i zapach: Ma świeży, kre...

    Opis sera
  • Ser Vintershook Vintershook Ser dodano: 10.01.2011

    Wygląd i konsystencja:Vintershook to ser produkowany z niepasteryzowanego mleka krów rasy Jersey. Jest to najlepszy "śmierdzący" ser produkowany na afrykańskim kontynencie. Skórka jest obmyw...

    Opis sera
  • Ser Viper ser Grass Viper ser Grass Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Viper ser Grass wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego, rasy krów Jersey, przy użyciu podpuszczki wegetariańskiej. Jest to miękki ser o gładkiej konsystencji. Jest okrą...

    Opis sera
  • Ser Vltavín Vltavín Ser dodano: 19.01.2011

    Wygląd i konsystencja:Vltavín jest to ser pleśniowy z mleka krowiego, przypomina Camembert, tylko że jest niebieski. Ser przedstawiany jest jako "niesamowite połączenie dwóch klasycznych smaków: ...

    Opis sera
  • Ser Vulscombe Vulscombe Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Vulscombe jest okrągłym, niewielkim serem ozdobionym liściem laurowym lub kruszonym pieprzem. Całe jego koło waży 180 gram. Wytwarzany również w 250 gramowym bloku stosowanym...

    Opis sera
  • Ser Vumba Vumba Ser dodano: 28.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Vumba to miejscowość, gdzie znajduje się farma i tam produkuje się ser o takiej samej nazwie. To bardzo wyborny ser. To jedyny ser pochodzący z tego regionu. Ser jest miękki, j...

    Opis sera
  • Ser Wabash Cannonball Wabash Cannonball Ser dodano: 08.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Tekstura jest gęstsza i bardziej sucha niż w świeżym Chevre. Ma delikatną skórkę z popiołu i pleśni. Popiołowa powłoka chroni powierzchnię sera i zachęca do dojrzewania w środku....

    Opis sera
  • Ser Waimata Farmhouse Blue Waimata Farmhouse Blue Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest śmietankowy, ale nie jest ani bogaty, ani ostry. Ma kształt cylindra oraz lepką naturalną skórkę, poplamioną gdzieniegdzie szarą i niebieską pleśnią.Pochodzenie:Waimata Farm...

    Opis sera
  • Ser Wanna Blue Wanna Blue Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Wanna Blue to kremowy, gładki ser pleśniowy z równomiernie rozmieszczonymi niebieskimi żyłkami. Ma cylindryczny kształt.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z niepasteryzowanego m...

    Opis sera
  • Ser Wardhall Wardhall Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Wardhall to ser pleśniowy. Wnętrze kremowe z przerostami pleśni. Ma kształt koła. Skórka nieregularna pokryta białą pleśnią. Wyprodukowany z mleka koziego. Produkowany  w Wielkie...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis