SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Trou du Cru Trou du Cru Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Przez okres trzech tygodni, w trakcie dojrzewania, ser jest przecierany silnym alkoholowym trunkiem o nazwie marc de Bourgogne. Dzięki tej metodzie, spożywając ser doświadcza ...

    Opis sera
  • Ser True Blue Tasmanian Heritage True Blue Tasmanian Heritage Ser dodano: 28.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser typu brie o kremowej konsystencji. Pokryty białą, pleśniową skórką. Wnętrze żółte, przeplatane niebieskimi żyłkami pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany w kszta...

    Opis sera
  • Ser Truffe Truffe Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Truffe jest serem rzemieślniczym wytwarzanym z surowego mleka koziego. Ser dojrzewa przez krótki okres w wilgotnych piwnicach.Smak i zapach:W smaku jest świeży i słodki, o łag...

    Opis sera
  • Ser Truffe de Valensole Truffe de Valensole Ser dodano: 21.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: W Alpach, w wiosce Valensole można znaleźć trufle, które używane są do produkcji tego sera. Truffe de Valensole jest formowany ręcznie, żeby nie zmarnować tych drogocennych ...

    Opis sera
  • Ser Truffe du Perigord Truffe du Perigord Ser dodano: 21.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Truffe jest zawsze tworzony na farmach. Powstał w a Allier, teraz jest produkowany w Lot. Jest produkowany z koziego mleka i leży tylko kilka dni w piwnicy. Dojrzewa 2 tygod...

    Opis sera
  • Ser Trugole Trugole Ser dodano: 12.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Ser Trugole wytwarzany jest z mleka krowiego. Koła sera są przemywane solanką dla zachowania sprężystości i miękkości masy. Trugole ma półmiękkie wnętrze. To kuzyn sera Asia...

    Opis sera
  • Tumalo Farms Classico Tumalo Farms Classico Ser dodano: 04.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Posiada żółtą skórkę z miąższem kremowym o zabarwieniu kości słoniowej. Ser należy do typu serów twardych. Komponenty i wytwarzanie: Ser wytwarzany z niepasteryzowanego mle...

    Opis sera
  • Ser Tumbeleweed Tumbeleweed Ser dodano: 24.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Tumbleweed jest produkowany jak Cheddar, smakuje jak słynny francuski Cantal. Dojrzewa w czasie 8-9 miesięcy. Tumbleweed otrzymał certyfikat koszerności. Jest lekko owocowy, ma d...

    Opis sera
  • Ser Tumin del Dian Tumin del Dian Ser dodano: 15.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Sery są zazwyczaj pakowane w liście kasztanowca. To małe, okrągłe ok. 3cm średnicy, waży około 5uncji. Skórka sucha, lekko twarda, wilgotna w miejscu nacisku liści. Komponen...

    Opis sera
  • Ser Tunworth Tunworth Ser dodano: 04.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Tunworth to ser w kształcie spłaszczonego cylindra z pleśniową skórką. Posiada miękkie wnętrze i łagodny smak. Dojrzewa 6-8 tygodni, a smakuje najlepiej po 5-6 tygodniach dojrzew...

    Opis sera
  • Ser Tymsboro Tymsboro Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Tymsboro ma naturalną skórkę, przykurzoną czarnym popiołem, pokrytą białym okwitem.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka koziego, przy użyci...

    Opis sera
  • Ser U Bel Fiuritu U Bel Fiuritu Ser dodano: 10.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest kruchy na zewnątrz i bardzo ostry. Jest płukany w brandy co nadaje mu zapach i posmak amoniaku. Wewnątrz jest niesamowicie kremowy i lepki.Komponenty i wytwarzanie:Ser U Bel...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Vacherin - Fribourgeois Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Dwudziestopięciofuntowy (jedenastokilogramowy) szwajcarski ser o miękkiej, gładkiej konsystencji.Komponenty i wytwarzanie:Pasteryzowane mleko szczepione jest bakteriami i uzupełn...

    Opis sera
  • Ser Vacherin Mont d`Or Vacherin Mont d`Or Ser dodano: 01.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Vacherin Mont d`Or jest miękki, o pofalowanej skórce, z białą pleśnią. Ser Vacherin Mont d`Or wyglądem przypomina Camembert, jednak jest od niego bardziej miękki. Miąższ serka je...

    Opis sera
  • Valbon Camembert z ziołami Valbon Ser dodano: 06.05.2011

    Sery pleśniowe Valbon to jedna z marek wchodzących w skład asortymentu Hochland Polska. Produkt podbija serca, a raczej podniebienia polskich konsumentów już od ponad 10 lat.Miłośnicy serów Valbon cen...

    Opis sera
  • Ser Valdeon Valdeón Ser dodano: 15.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Valdeón jest bogaty i kremowy wytwarzany w południowo- zachodniej prowincji Leon w północnej części regionu Asturii. Koła Valdeón są pakowane w liście jawora, które przyczyniają ...

    Opis sera
  • Ser Valdeteja Valdeteja Ser dodano: 19.11.2010

    Wygląd i konsystencja: Valdeteja - ser ten jest z niepasteryzowanego mleka koziego. Produkowany w dziedzinie Arintero, Montuero, Noceda i Valdeteja od póznej zimy do wczesnego lata. Dojrzewa przez c...

    Opis sera
  • Ser Val-Dieu Val-Dieu Ser dodano: 31.08.2011

    Wygląd i konsystencja: ser z pasteryzowanego mleka krowiego.Tekstura sera miękka,elastyczna,jasnożółta.Skórka naturalna,cienka i tłusta.Dojrzewa 3 tygodnie.Dostępne w różnych rozmiarach i formatach 2...

    Opis sera
  • Ser Valencay Valencay Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Francuski ser Valencay pokryty jest popiołem drzewnym. Gdy ser jest jeszcze młody, przez popiół można jeszcze dostrzec białą masę serową. Ser jest miękki, jędrny i wilgotny. Stop...

    Opis sera
  • Ser Valtellina Casera Valtellina Casera Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Valtellina Casera to ser wykonany z półtłustego mleka krowiego. Ma kształt cylindryczny. Ser produkowany z mleka tradycyjnych ras krów. Skóra i wnętrze jest kompaktowe i o jasnoż...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis