SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Tome des Bauges Tome des Bauges Ser dodano: 07.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Tome des Baugesma rustykalny wygląd i posiada grubą szaro-brązową skórkę z zielonym (Fermier) lub czerwonym (Fruitier) znaczkiem. Tome des Bauges jest niegotowany, prasowany,...

    Opis sera
  • Ser Tomino Del Pastore Tomino del Pastore Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Tomino del Pastore ma cylindryczny kształ, średnicy 6/7 cali. Waży ok. 90 gram. Wnętrze jest miękkie, gładkie, ciemne i bez dziur. Skórka jest koloru białego z tendencją do żółte...

    Opis sera
  • Ser Tomme Tomme Ser dodano: 17.09.2009

    Pochodzenie:Tomme znaczy „ser” i wyraz ten często używany jest jako pierwszy człon nazw całej serii serów z regionu górskiego Savoy. Najbardziej znanym z serii Tommes jest Tomme de Savoie. Inne sery z...

    Opis sera
  • Ser Tomme Blanche Tomme Blanche Ser dodano: 25.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Tomme Blanche to oryginalny francuski ser miękki z porostem białej szlachetnej pleśni. Ma subtelny, wyrafinowany smak, delikatny zapach. Produkowany jest z mleka krowiego pastery...

    Opis sera
  • Tomme Brulee Tomme Brulee Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme Brulee Cheese pochodzi z Baskijskich terenów Francji, wykonywany z owczego mleka w małych partiach. Ten Tomme de brebis (owczy) jest serem małym Tomme Brulee jest jak se...

    Opis sera
  • Tomme Capra   www.mundoquesos.com/Tomme+Capra Tomme Capra Ser dodano: 26.09.2011

    Wygląd i konsystencja: ser z surowego mleka koziego.Dojrzewa co najmniej miesiąc.Jest sprzedawany na różnych etapach dojrzewania, od młodych do starych, i od kremowej konsystencji do bardziej suchej.N...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Tomme Crayeuse Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Tomme Crayeuse jest serem z Savoie we Francji. Tomme zasadniczo oznacza koło. Skórka jest szaro brązowa z żółtymi plamami pleśni, które rozwijają się z wiekiem sera. Okres dojrze...

    Opis sera
  • Ser Tomme d'Abondance Tomme d'Abondance Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Tradycyjny, niepasteryzowany twardy ser. Tomme d'Abondance ma kształt koła z naturalną, szarą i nieco szorstką skórką. Konsystencja beżowo-żółtego miąższu sera jest dość sprężyst...

    Opis sera
  • Tomme de Belloc Tomme de Belloc Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme de Belloc ma bardzo zwarty miąższ i jest tłusty. Bardzo ma mocny i utrzymujący się aromat. Czuć zdecydowanie karmelizowany brązowy cukier. Wyczuwalne jest to dzięki długi...

    Opis sera
  • Tomme de Cerone Tomme de Cerone Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme de Cerone to ser wyrabiany w Alpach, blisko granicy włoskiej. Środek ma małe otwory, rozsiane po całym serze. Jest miękki i przyjemny, lepki w ustach. Ser ma wygląd ...

    Opis sera
  • Tomme de l`ardeche meridionale Tomme de l`Ardeche Meridionale Ser dodano: 04.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme de l`Ardeche Meridionale to Francuski ser o najdłuższej tradycji. Ma naturalną skórkę pokrytą gdzieniegdzie plamkami niebieskiej pleśni, z odciskami słomianych mat, na kt...

    Opis sera
  • Ser Tomme de l'Ariège Tomme de l'Ariège Ser dodano: 14.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Tomme de l'Ariège jest ręcznie wytwarzany w mieście Loubière. Ser jest delikatny i kremowy. Dojrzewa kilka miesięcy w wilgotnych jaskiniach. Koła sera Tomme de l'Ariège są ...

    Opis sera
  • Ser Tomme de Lozère Tomme de Lozère Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme de Lozère to tworzony we Francji ser z owczego mleka i odrobiny soli. Ma cylindryczny kształt. Idealnie nadaje się do jedzenia po 4/6 miesiącach. Jest to ser półtward...

    Opis sera
  • Ser Tomme de Montagne a la Violette Tomme de Montagne a la Violette Ser dodano: 18.07.2011

    Wygląd i konsystencja:Tomme de Montagne do Violette to ser górski(Tomme-"ser górski"),wytwarzany jest z surowego mleka krowiego.Skórka sera przemywana solanką.Do masy serowej dodawane są pła...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Tomme de Savoie Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest to stary, górski ser produkowany w Sabaudii. Tomme de Savoie to półtwardy ser w kształcie dysku. Ma charakterystyczną, grubą, szaro-brązową skórkę z delikatnym nalotem beżow...

    Opis sera
  • Ser Tomme des Bois Noirs Tomme des Bois Noirs Ser dodano: 18.07.2011

    Wygląd i konsystencja:Jest to ser z surowego mleka kóz. Ma naturalną skórke.Wnętrze gładkie,lekkko elastyczne.Dojrzewa minimum 2-3 miesiące,ale najlepszy jest w wieku 4-5 miesięcy.Dojrzewa w jaskiniac...

    Opis sera
  • źródło www.blogspot.com Tomme des Chouans Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to duży ser, o wadze 1200 gramów, produkowany w regionie Wandei. Komponenty i wytwarzanie: Skórka sera Tomme des Chouans nosi charakterystyczne ślady zadrapań. Ser spr...

    Opis sera
  • Ser Tomme De Yenne Tomme De Yenne Ser dodano: 19.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Tomme De Yenne jest wytwarzany w kształcie małych beczek o wadze 800g. Wytwarzany z czystego mleka krowiego. Pokryty naturalną szarą  skórą. Miąższ, pierwotnie biały, w czasi...

    Opis sera
  • Ser Tomme Obiqua Tomme Obiqua Ser dodano: 10.01.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Tomme Obiqua powstaje z niepasteryzowanego mleka krów rasy Jersey. Skórka jest wykonana stylem szczotkowanym. Ser daje łagodny, ale złożony smak i ma kremową konsystencję....

    Opis sera
  • źródło www.freewebs.com Tomme Pierucci Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme Pierucci jest bardzo znanym, intensywnym i mocno zapachowym owczym serem. Jest wysoko ceniony przez lokalną ludność. To ser półtwardy produkowany na Korsyce. Komponent...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis