SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Saint Romans Saint Romans Ser dodano: 26.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Niektóre sery są nadal produkowane w ich regionie pochodzenia i nadal są znane ich stare nazwy, a mleko wykorzystane do ich produkcji ulega zmianie wraz z upływem czasu. Sai...

    Opis sera
  • Ser Saint Vernier Saint Vernier Ser dodano: 25.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Saint Vernier jest serem wytwarzanym z pasteryzowanego mleka krowiego. Skórka przemywana jest lokalnym winie o nazwie Savagnin Jura, daje to charakterystyczny złoty kolor skor...

    Opis sera
  • Ser Salt Spring Island Julia Salt Spring Island Julia Ser dodano: 19.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Salt Spring Island Julia ma miękką białą zewnętrzną powłokę i miękki, aksamitny smak tekstury z grzybami i śmietaną słodkie i pikantne świeże wykończenie. Ser jest produkowan...

    Opis sera
  • San Pietro Stagniato San Pietro Stagniato Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:San Pietro Stagniato jest wytwarzany w ksztacie spłaszczonego  6 kg  koła z mleka, baktryjnej podpuszczki i soli. Ma kruchą konsystencję i aromat skórki pomarańczowej.Smak i zapa...

    Opis sera
  • Ser Santranges Santranges Ser dodano: 28.11.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Santranges produkowany jest z niepasteryzowanego mleka koziego. Dojrzewa 4 tygodnie. Ma kształt cylindra o średnicy 6 cm, wysokości 3 cm i wadze 120-150 gram. Produkcja tego ...

    Opis sera
  • Ser Saporone Di Montagna Saporone Di Montagna Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Saporone Di Montagna ma kształt cylindryczny, o średnicy 36/42 cm. Waży od 9 do 10 funtów. Ser jest zabarwienia żółtego. Ser ma szerokie dziury.Komponenty i wytwarzanie:Ser podpu...

    Opis sera
  • Sarabande    http://www.mundoquesos.com/Sarabande Sarabande Ser dodano: 14.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Sarabande jest w kształcie piramidy ze ściętym wierzchołkiem, wzorowany na serze Valencay lub Salers. Więcej podobieństw ma z Taleggio lub Langres. Wnętrze maślane,lekko kred...

    Opis sera
  •  sarment Sarment Ser dodano: 21.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: W dolinach i plantacjach win w okolicach Lionu, we Francji, pasą się kozy, z których mleka jest wyrabiany ten ser. Dojrzewa on dwa tygodnie. Unikalny ser z drobnych produce...

    Opis sera
  • Ser Saulzais Saulzais Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser o bardzo bogatym owczym smaku, z centrum Francji. Ma kształt dysku albo baryłki. Smak ma typowy - owczego mleka z wyraźnym aromatem. Można się nim delektować już po 3 miesi...

    Opis sera
  • Sauvageon Sauvageon Ser dodano: 20.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Wytworzony z pasteryzowanego koziego i krowiego mleka. Wierzch pokryty skórą z rozmarynu. Biały miękki miąższ, zmieniający się w ciemniejszy biało złoty z bardzo cienką skór...

    Opis sera
  • Ser Savaron Savaron Ser dodano: 16.08.2011

    Wygląd i konsystencja:  Ser półtwardy o kształcie cylindrycznym. Skórka grua z delikatnym nalotem białej pleśni. Dojrzewa w piwnicach.Wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Pierwszy raz pojaw...

    Opis sera
  • Ser Schafbergkäse Schafbergkäse Ser dodano: 26.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany z organicznego mleka owczego w kształcie koła. Dojrzewa 9 miesięcy. Posiada pół-miękkie, kremowe i giętkie wnętrze zawierające małe nieregularne dziurki. Skórka jest...

    Opis sera
  • Ser Schaf Heublumenkäse Schaf Heublumenkäse Ser dodano: 26.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany z mleka owiec w kształcie bloku. Skóra jego obsypana jest mieszanką kwiatów i ziół takimi jak: Krokosz Blue Mallow, piwonia i nagietek oraz rozmaryn, oregano i szczy...

    Opis sera
  • Ser Schlosskäse Schlosskäse Ser dodano: 06.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Schlosskäse jest produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego, głównie w Austrii. Zaliczany do serów dojrzewających, podpuszczkowych, miękkich. Dojrzewa 3-4 tygodnie. Produkuje s...

    Opis sera
  • Ser Schlosskranz by Rouge et Noir Schlosskranz by Rouge et Noir Ser dodano: 26.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Nazwa Schlosskranz wskazuje, że wytwarza się go tradycyjnie w kształcie okrągłego wieńca. Schlosskranz jest następcą sera Liederkranz. Posiada miękką konsystencje i miąższ w kol...

    Opis sera
  • Scimudin Scimudin Ser dodano: 08.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser pleśniowy o miękkim miąższu barwy kości słoniowej i delikatnej, cienkiej skórce z charakterystycznym rdzawo pomarańczowym nalotem. W dialekcie regionu Valtellina ser ten je...

    Opis sera
  • Ser Selles Selles Ser dodano: 13.12.2009

    Wyglad i konsystencja: Selles jest wytwarzany w kształcie dysku, pokryty jest popiołem i białą skórką. Dojrzewa około 21 dni. Są dwa rozmiary sera Selles. Mniejsza wersja tego sera waży od 120-230 gr...

    Opis sera
  • Ser Selles sur Cher Selles sur Cher Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Selles sur Cher to farmerski, niepasteryzowany ser z naturalną skórką. Ma okrągły kształt, waży ok. 150 gram, ma średnicę 8cm, wysokość 2-3cm. Powierzchnia sera jest bardzo gruze...

    Opis sera
  • Ser Sennefladä Sennefladä Ser dodano: 30.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Sennefladä wytwarzany jest z mleka krowiego w regionie Zurich Oberland w kształcie spłaszczonego dysku. Posiada pomarańczową skórkę. Wnętrze sera Sennefladä jest półmiękki...

    Opis sera
  • Ser Sensation Sensation Ser dodano: 27.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Sensation to tradycyjny ser posiadający naturalne skóry z wyjątkowo gęstymi teksturami, kremowy. Beczkowaty kształt sera pokryty jest skórką pomarszczoną z białą pleśnią. Sensati...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis