SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Saga Saga Ser dodano: 10.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Saga jest serem kremowym, z dodatkiem niebieskiej pleśni oraz jadalną skórką pokrytą białą pleśnią. Struktura sera jest miękka i delikatna podobnie jak Brie. Ser dojrzewa około 6...

    Opis sera
  • Ser    Saingorlon Saingorlon Ser dodano: 27.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Saingorlon to ser podpuszczkowy, dojrzewający, miękki, robiony z mleka krowiego we Francji w regionieRhone-Alpes. Ser o kształcie cylindrycznym  o średnicy od 25-30 cm i wysokośc...

    Opis sera
  • Ser Saint Agur Saint Agur Ser dodano: 27.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Saint Agur to średnio silny kremowy ser pleśniowy wykonany z pasteryzowanego mleka krowiego w Owernii w wiosce Monts du Velay. Wilgotny biały ser z pleśnią w kolorze oliwkowym ro...

    Opis sera
  • Ser Saint Albray Saint Albray Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Saint Albray jest kremowy,wilgotny i łagodny. St. Albray przypomina bogaty i aksamitny Camembert, ale o mniej intensywnym smaku. Wnętrze sera ma kolor kości słoniowej, z biał...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Saint Andre Ser dodano: 05.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Saint Andre jest jednym z najsłynniejszych serów potrójnie kremowych. Gładki, bogaty i maślany, miękki biały ser z wyniosłą delikatnością. Skórka sera pokryta białą pleśnią j...

    Opis sera
  • Ser Saint Bernard Saint Bernard Ser dodano: 20.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Saint Bernard wytwarzany jest w kształcie koła. Posiada zwarte, żółte tekstury z nielicznymi dziurkami w swej masie. Pokryty brązową skórą, przemywaną podczas dojrzewania piwem.W...

    Opis sera
  • Ser Saint-Christophe Saint-Christophe Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Saint-Christophe ma miękkie i lepkie ciasto.Komponenty i wytwarzanie:Saint-Christophe wytwarzany jest z koziego mleka. Ser jest sprzedawany w kształcie wydłużonego walca o gr...

    Opis sera
  • Ser Sainte Maure Sainte Maure Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Sainte Maure jest arcydziełem z koziego sera Touraine. Ma kształt długiego lekko spłaszczonego walca. Jest obtaczany w popiele z czarnego drewna, a wraz z dojrzewaniem na jego po...

    Opis sera
  • Ser Sainte-Maure de Touraine Sainte-Maure de Touraine Ser dodano: 07.02.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Sainte-Maure de Touraine to francuski ser wytwarzany w regionie Touraine, głównie w departamencie Indre-et-Loire. Nazwa sera pochodzi od miasteczka Sainte-Maure-de-Touraine (d...

    Opis sera
  • Ser Saint Felicien Saint Felicien Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser ma cylindryczny kształt i waży od 90 do 120 gram. Saint Felicien to ser z niepasteryzowanego mleka koziego, które pochodzi z gospodarstw w obszarze Rhone-Alpes we Francji. Fr...

    Opis sera
  • Ser Saint-Feuillien Saint-Feuillien Ser dodano: 20.04.2011

    Wyglad i konsystencja:Ser Saint-Feuillien ma kształt spłaszczonego koła.Skórka płukana jest piwem i nabiera koloru pomarańczowego.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka krowiego.Wartości odżywcze...

    Opis sera
  • Ser Saint Giles Saint Giles Ser dodano: 19.11.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Saint Giles jest odpowiednikiem angielskiego sera Saint Paulin Port Salut. Wytwarzany w kształcie cylindrycznym z pasteryzowanego mleka krowiego, przy użciu podpuszczki weget...

    Opis sera
  • Ser Saint Loup Saint Loup Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Saint Loup to delikatny ser z mleka koziego w poroście białej pleśni. Ser wytwarzany jest w kształcie rolady. Okres dojrzewania to ok. 3-4 tygodni. Smak i zapach: Roladka s...

    Opis sera
  • Ser Saint- Marcellin Saint Marcellin Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Nazwa pochodzi od miasteczka Saint-Marcellin.Saint Marcellin to mleczarniany, niepasteryzowany ser o naturalnej skórce, wytwarzany z mleka krowiego lub koziego. Początkowo tylko ...

    Opis sera
  • Ser Saint Maure Saint Maure Ser dodano: 20.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Saint Maure występuje w postaci walca o długości 15 cm i średnicy 4 cm. Zawartość tłuszczu wynosi 45%. Tylko Sainte-Maure z Turyngii oznaczony jest certyfikatem AOC. Kompon...

    Opis sera
  • Ser Saint Maure Belgique Saint Maure Belgique Ser dodano: 01.09.2011

    Wygląd i konsystencja: ser pleśniowy kozi,jest bardzo podobna, zarówno w formie i stylu do francuskiego Sainte Maure de Touraine.Ser jest aksamitny,biały.Skórka biała,która waz z wiekiem twardnieje i ...

    Opis sera
  • Saint Nectaire Saint-Nectaire Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Saint-Nectaire to ser z Owernii w kształcie dysku, półmiękki, wytwarzany z mleka krowiego. Skórzasta, naturalna skórka o różowawej barwie pokryta jest blado-szarą pleśnią. Ma gła...

    Opis sera
  • Ser Saint-Pancrace Saint-Pancrace Ser dodano: 17.09.2010

    Wygląd i konsystencja:Saint-Pancrace jest wytwarzany z niepasteryzowanego mleka koziego. Ma kształt dysku o średnicy 11 cm. Pod koniec 2-3 tygodniowego okresu dojrzewania na kremowej powierzchni serka...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Saint Paulin Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Saint Paulin ma kształt małych okrągłych kół z cienką, czerowonopomarańczową, wilgotną skórką, o jasnej masie. Skórka ta jest cienka, płukana, a w miąższu są małe dziurki. Saint ...

    Opis sera
  • St Point Saint Point Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to rzemieślniczy ser z Franche-Comté. Najlepiej jest jeść go z grzankami. Zawartość tłuszczu wynosi prawie 50%, co przekłada się na jego gładkość. Okres dojrzewania trwa ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis